Dagen i dag 25. september 2016Se alle dagen i dag

  • 2000Michael Johnson
  • 1986Hans Vogt
  • 1952Christopher Reeve
  • 1906Dmitrij Sjostakovitj
  • 1897William Faulkner
  • 1849Johann Strauss d.æ
  • 1722Den politiske Kan...
  • 1396Slaget ved Nikopolis
  • 1066Slaget ved Stamfo...
  • Polfoto/AP Photo/Thomas Kienzle
    2000 - Michael Johnson

    Den amerikanske atlet Michael Johnson genvandt ved De Olympiske Lege i Sydney sin titel som olympisk mester i 400 m løb. Det var aldrig sket før. Johnson var året forinden blevet indehaver af verdensrekorden i disciplinen.

  • 1986 - Hans Vogt

    Den norske professor og sprogforsker Hans Vogt døde, 83 år gammel. Vogt, der var aktiv modstandsmand under 2. Verdenskrig, er især kendt for sit sprogpolitiske arbejde og sin forskning i baskisk og det nu uddøde kaukasiske sprog ubykhisk.

  • Polfoto/AP Photo/DC Comics
    1952 - Christopher Reeve

    Den amerikanske skuespiller Christopher Reeve blev født. Han fik sit gennembrud i rollen som Superman. Han havde tillige seriøse roller i bl.a. Resten af dagen. Reeve, der i 1995 blev lammet efter en rideulykke, døde i 2004.

  • AKG
    1906 - Dmitrij Sjostakovitj

    Den russiske komponist Dmitrij Sjostakovitj blev født. Efter Stalins fordømmelse af hans opera Lady Macbeth fra Mtsensk var han ofte i konflikt med den officielle sovjetæstetik. Sjostakovitj døde i 1975.

  • Det Kongelige Bibliotek
    1897 - William Faulkner

    Den amerikanske forfatter William Faulkner blev født. Hans eksperimenter med romanformen, bl.a. i Absalom, Absalom!, sikrede ham nobelprisen i 1949. Faulkner døde i 1962.

  • 1849 - Johann Strauss d.æ

    Den østrigske komponist Johann Strauss d.æ. døde, 45 år gammel. Han opnåede europæisk berømmelse med sit eget orkester, med hvilket han opførte sine rytmisk spændstige valse, galopper, kvadriller og marcher. Strauss siges at have skabt begrebet underholdningsmusik.

  • Jakob Skou-Hansen
    1722 - Den politiske Kandstøber

    Ludvig Holbergs komedie Den politiske Kandstøber havde premiere som det første danske skuespil på Lille Grønnegadeteatret i København. Teatret fik kun få års levetid, men fik varig betydning. Også Holbergs øvrige komedier blev skrevet hertil.

  • 1396 - Slaget ved Nikopolis

    Et korstog anført af Ungarns kong Sigismund led et knusende nederlag til den osmanniske sultan, Beyazit 1., ved Nikopolis i Bulgarien. Planen med korstoget var at forhindre den osmanniske fremtrængen på Balkan.

  • Gyldendal
    1066 - Slaget ved Stamford Bridge

    Norges kong Harald Hårderåde led et tilintetgørende nederlag til den engelske konge Harald Godwinson ved Stamford Bridge nær York i England. Harald havde gjort krav på England, ligesom han nogle år forinden havde forsøgt at få herredømmet over Danmark.

Aktuel baggrundsviden

Spiselig rørhat (Boletus edulis), også kaldet karljohan.

Spiselig rørhat (Boletus edulis), også kaldet karljohan.

Tema: Svampejagt

Der kan indsamles svampe hele året, men fra august til oktober er der særligt mange spisesvampe at finde i den danske natur. Blandt de bedste er arter af rørhat, champignon, skørhat, mælkehat og kantarel.

Karljohan, også kaldet spiselig rørhat (Boletus edulis), er en af de mest velsmagende europæiske spisesvampe. I august og september finder man oftest svampen i løvskov, mens man i oktober ofte har større held i granplantager og langs med skovveje. Karljohan kan spises både rå, tilberedt og tørret.

Der findes mange hundrede spiselige svampe. Den tidligst dyrkede er champignon, der fra 1600-t. har været dyrket i kultur i Frankrig og fra ca. 1900 har været en udbredt handelsvare. Hertil kom fra 1980'erne den dyrkede østershat, fulgt i 1990'erne af bl.a. bøgehat og shiitake. Det er derimod endnu ikke lykkedes at dyrke de gastronomisk set mest værdifulde svampe, trøfler, morkler, karl johan og kantarel; de må stadig indsamles.

Ikke alle svampe kan spises; mange er mere eller mindre giftige. Alvorlige svampeforgiftninger forekommer i Danmark hyppigst ved indtagelse af grøn eller snehvid fluesvamp. Uden den rette behandling kan indtagesle af selv små mængder være dødlig. Døden skyldes som regel svær leverskade.

Læs meget mere om svampe.