Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

gerberering

Oprindelig forfatter Red Seneste forfatter Redaktionen

gerberering, (efter schweizer dr. N. Gerber, som udarbejdede metoden i 1888 (brugt i Danmark fra 1893)), en metode til hurtig bestemmelse af fedtindholdet i mælk og fløde.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
gerberering i Dansk Fremmedordbog, 2. udg., Karl Hårbøl, Jørgen Schack og Henning Spang-Hanssen (red.), 1999, Gyldendal. Hentet 17. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=83472