Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

galantine

Oprindelig forfatter Red Seneste forfatter Redaktionen

galantine, (af fr. galantine, ændring af galatine en fiskesovs, af lat. galatina), kold ret af kogt kød el. fisk i gelé.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
galantine i Dansk Fremmedordbog, 2. udg., Karl Hårbøl, Jørgen Schack og Henning Spang-Hanssen (red.), 1999, Gyldendal. Hentet 7. december 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=81735