Chaptalisere, (efter den franske kemiker Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832)), tilsætte sukker til ugæret vin for at fremme gæringen.
Chaptalisere, (efter den franske kemiker Jean-Antoine-Claude Chaptal (1756-1832)), tilsætte sukker til ugæret vin for at fremme gæringen.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.