Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

schæchtning

Oprindelig forfatter Melch Seneste forfatter Redaktionen

schæchtning, shehitah, den jødiske slagtemetode. Man overskærer luftrør og de store pulsårer med et snit i dyrets hals, så det umiddelbart mister bevidstheden, ligesom metoden sikrer den størst mulige afblødning.

Ordetschæchtning kommer af tysk-jiddisch schächten, af hebraisk shahat 'slagte'.

Traditionen baserer sig på 5.Mos. 12,21-25. Mange dyreværnsfolk har angrebet schæchtning som dyrplageri, mens tilhængere hævder, at metoden er så skånsom som nogen anden slagteform.

Annonce

Referér til denne tekst ved at skrive:
Bent Melchior: schæchtning i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 13. november 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=156654