Redaktion og opdatering af indholdet på denstoredanske.dk er indstillet pr. 24. august 2017. Artikler og andet indhold er tilgængeligt i den form, der var gældende ved redaktionens afslutning.

  • Artiklens indhold er godkendt af redaktionen

olla podrida

Oprindelig forfatter Red Seneste forfatter Redaktionen

olla podrida, spansk nationalret, der er en gryderet eller suppe på alle mulige slags kød og grøntsager, oftest med flæsk og bønner; miskmask; ruskomsnusk.

Se også nationalret.

Annonce

Navnet på retten olla podrida er spansk og betyder egentlig 'rådden potte'.

Referér til denne tekst ved at skrive:
olla podrida i Dansk Fremmedordbog, 2. udg., Karl Hårbøl, Jørgen Schack og Henning Spang-Hanssen (red.), 1999, Gyldendal. Hentet 16. september 2019 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=135165