yorkshiresvin
Yorkshiresvin, (efter amtet Yorkshire i Nordengland), engelsk baconsvin med kort tryne og fremadrettede, opretstående ører.
Yorkshiresvin, (efter amtet Yorkshire i Nordengland), engelsk baconsvin med kort tryne og fremadrettede, opretstående ører.
mhp. baconproduktion gennem krydsninger mellem det jyske svin og yorkshiresvin fra England. Den har langstrakt, relativt mager krop, lang snude og hængende ører; farven er hvid. Racen var alm. i dansk landbrug 1940-70 og var verdensberømt for sine kvalitetsegenskaber.
yorkshiresvin. Især sidstnævnte fik stor betydning for dansk svineavl og -produktion. Statskonsulent P.A. Mørkeberg fik i 1895-96 sat system i avlen, bl.a. ved indførelse af stambogsføring og angivelse af retningslinjerne for avlen af dansk landrace, ligesom der blev drevet