worcestersauce
Worcestersauce, engelsk sauce, skarp, indiskinspireret, industrielt fremstillet kryddersauce. Den sauce, der har lagt navn til typen, blev første gang fremstillet af firmaet Lea and Perrins i Worcester i 1838.
Worcestersauce, engelsk sauce, skarp, indiskinspireret, industrielt fremstillet kryddersauce. Den sauce, der har lagt navn til typen, blev første gang fremstillet af firmaet Lea and Perrins i Worcester i 1838.
worcestersauce, tabasco, salt og peber. Cocktailen kendes ikke før omtale i bladet Punch i 1956. Den blodrøde drik menes at være opkaldt efter Mary 1., der var datter af Henrik 8. Hun fik sit øgenavn (Maria den Blodige), fordi hun
dansk betegnelse for forskellige stærkt krydrede saucer udviklet i England i 1800-tallet af hjemvendte fra kolonierne. Hovedingredienserne er eddike, hvidløg, løg, tamarindfrugt og krydderier, bl.a. peber og spansk peber. Worcestersauce er det første handelsprodukt af typen, produceret siden 1838.
En mocktail er en cocktail uden alkohol. Fx er en bloody mary som mocktail en virgin mary og laves med tomatjuice, citron- eller limesaft, salt, peber samt worcestersauce og et stænk tabasco. Den pyntes med en blegselleristængel.
og citronsaft, hvortil der tilsættes worcestersauce og tabasco samt salt og peber. Den kan pyntes med en bladselleristængel, der kan bruges som rørepind. Virgin mary er en alkoholfri version af cocktailen bloody mary. Læs mere i Den Store Danske cocktail
nuværende store domkirke blev påbegyndt 1084 i normannisk stil og fuldførtes i slutningen af 1300-t. med det svære midtertårn og vestfacaden i sengotik. Byen har siden 1200-t. været kendt for fremstilling af handsker, senere for Worcesterporcelæn og worcestersauce.