byg
vinterbyg give højere udbytter end vårbyg. I Danmark dyrkes såvel vårbygsorter, alle toradede, som vinterbygsorter, de fleste toradede. Der blev 2015 dyrket ca. 512.000 hektar vårbyg og 119.000 hektar vinterbyg. Vinterbyg høstes tidligt — normalt i juli — og levner derfor god