udsaltning
Udsaltning, udskillelse af et stof fra en vandig opløsning ved tilsætning af et salt. Saltet bevirker, at det opløste stofs opløselighed ændres. Udsaltning er fx vigtig ved fremstilling af sæbe og enzymer.
Udsaltning, udskillelse af et stof fra en vandig opløsning ved tilsætning af et salt. Saltet bevirker, at det opløste stofs opløselighed ændres. Udsaltning er fx vigtig ved fremstilling af sæbe og enzymer.
udsaltning. Udskilles enzymet ikke fra cellerne, må de åbnes, og enzymet må ekstraheres. Også andre fermenteringsmetoder er i anvendelse, blandt andet dyrkning på fast næringsmedie. Inden salg må enzymet formuleres efter brugernes behov enten som opløsning tilsat konserveringsmidler, stabilisatorer osv
udsaltning af reaktionsblandingen og derfor er en langt renere sæbe. Ifølge Plinius d.æ. er sæbe en gallisk opfindelse, men også germanerne kendte til fremstilling af sæbe, i begyndelsen væsentligst som lægemiddel til bl.a. salve. Først i middelalderen blev sæbe