talg
Talg, fedtet sekret, der afsondres fra særlige kirtler, talgkirtler, der udmunder i hårsækken hos pattedyr, se hår og kirtel. Undertiden benyttes betegnelsen, synonymt med tælle, om faste fedtstoffer fra drøvtyggere, fx husdyr som kvæg og får. Det anvendes bl.a. til