tørv
Tørv har derfor bevaret noget af plantedelenes struktur. Der skelnes mellem højmosetørv, hvor 2-5 procent af tørstoffet er aske, og lavmosetørv eller kærtørv, der har et væsentlig højere askeindhold. Ved den ufuldstændige nedbrydning stiger indholdet af kulstof i tørv