søbemad
Søbemad er en ældre betegnelse for flydende mad, fx suppe og gule ærter.
Søbemad er en ældre betegnelse for flydende mad, fx suppe og gule ærter.
flæsk og pølse, der blev serveret til søbemaden eller anvendt som pålæg. Sulemaden var et vigtigt måltidselement i tiden med forrådshusholdning. I dag indgår sulemaden stadig i traditionelle retter til danske højtider. Læs mere i Den Store Danske Danmark – køkken
søbemad. Suppen serveredes som en forret, ofte med kammerjunkere for at spare på det dyre kød. Sagosuppe dækker over et bredt spektrum af tilberedninger med sagogryn, hvor sødsuppe er et eksesmpel på en rød sagosuppe. Sødsuppe opskrift 1 l vand
(Danmarks Oldtid)
søbemad. Smager også godt med smør og ost eller pølse.93 Inde i langhusenes stalde kunne man se kvæget stå to og to sammen i de store båse. Hovederne vendte de ud imod ydervæggene, rumpen ind mod den grebning, der
(Dansk Kvindebiografisk Leksikon)
søbemad blev erstattet af middagsmad med sovs og kartofler, forretter til hverdag og dessert om søndagen. Da Anne Marie Mangor fik eget hjem ved giftermålet, må det have været med åbent ildsted. Hvornår hun selv har fået komfur, ved vi