risbrændevin
Risbrændevin, risvin, østasiatiske drikke baseret på gæring af kogte polerede ris; omfatter både en klar, farveløs drik med op til 18% alkohol, fx sake, og en brændevin med 35-50% alkohol.
Risbrændevin, risvin, østasiatiske drikke baseret på gæring af kogte polerede ris; omfatter både en klar, farveløs drik med op til 18% alkohol, fx sake, og en brændevin med 35-50% alkohol.
nordligste Honshu. Den har 174.600 indbyggere (2004). Byen ligger på Tsugarusletten og er centrum for Japans æbleproduktion, som blev indledt her i slutningen af 1800-tallet. Området producerer endvidere ris og risbrændevin, sake. Læs mere i Den Store Danske Japan
risbrændevinen sake. Historie Hiroshima blev i 1500-tallet grundlagt som en borgby af feudalherren Terumoto Mori og var i Tokugawaperioden 1603-1868 det blomstrende centrum i Asanno-lenet. Ved Meijirestaurationen i 1868 blev byen desuden militært centrum og sæde for
Rijsttafel, (holl., rijs ris + tafel taffel, bord), ostindisk anretning med stærkt krydrede risretter og risbrændevin.
Risvin, se risbrændevin og Sake.
smag. Sake er Japans nationaldrik og var kendt allerede i 200-t.; den drikkes varm eller kold, bl.a. i forbindelse med visse religiøse ceremonier inden for shinto. Sake er egentlig en særlig øltype, men omtales ofte som risvin eller risbrændevin.