riboflavin
Riboflavin, B2-vitamin, dimethyl-ribityl-isoalloxazin, tidligere benævnt laktoflavin, gult, vandopløseligt stof, der blev isoleret fra mælkevalle i 1933. Vitaminet er byggesten for de vigtige coenzymer flavinmononukleotid (FMD) og flavinadenindinukleotid (FAD), der indgår i et stort antal enzymsystemer (se flavoenzymer