restriktionsenzymer
Restriktionsenzymer, bakterieenzymer af klassen endonukleaser, der genkender en bestemt rækkefølge af basepar i et dobbeltstrenget DNA-molekyle og spalter det. Genkendelsessekvensen, der normalt er en palindrom-sekvens, varierer mellem de forskellige restriktionsenzymer, idet nogle genkender en sekvens på fire basepar