racemaser
en gruppe af enzymer, som ændrer molekylers rumlige opbygning (katalyserer inversion) ved et asymmetrisk kulstofatom. En racemase kan fx omdanne D-mælkesyre til L-mælkesyre (se isomeri). Racemaser hører til enzymgruppen isomeraser. Læs mere i Den Store Danske enzymer isomeraser