quiche
En quiche er en tærte uden låg, der er forbagt, fyldt med æggemasse, kød og grøntsager og bagt. Den oprindelige nordøstfranske quiche lorraine indeholder kun bacon og æggemasse. Læs mere i Den Store Danske tærte kogekunst det franske køkken
En quiche er en tærte uden låg, der er forbagt, fyldt med æggemasse, kød og grøntsager og bagt. Den oprindelige nordøstfranske quiche lorraine indeholder kun bacon og æggemasse. Læs mere i Den Store Danske tærte kogekunst det franske køkken
quiche (fx Quiche Lorraine), patéer og postejer (paté en croute, dvs. en postej bagt i form, foret med og dækket af mør- eller butterdej). Mørdej bruges også i de engelske pies, fx steak and kidney pie, tilberedt med fyld af
Quiche Lorraine (bagt med kogt skinke, ost og æg) Salade chèvre chaud (grøn salat med varm gedeost) Salade Lyonnaise (grøn salat med larde eller bacon og pocheret æg) Salade Nicoise (grøn salat med tun, ansjosdressing, tomat, æg, oliven, kapers) Soupe
quiche. En del af de tysksindede danske statsborgere taler dansk (sønderjysk) hjemme, selvom dette nationale mindretal i andre sammenhænge dyrker tysk som spejl af sin identitet, fx i egne skoler og i dagbladet Der Nordschleswiger. Hver dag udkommer på dansk