polarimetri – kemisk begreb
Polarimetri, analytisk kemisk teknik, der registrerer drejning af planpolariseret lys (lineært polariseret lys, se polarisation), som sendes igennem et stof. Polarimetri kan anvendes til kvantitativ analyse af optisk aktive stoffer som fx sukkerarter og aminosyrer. Analysemetoden er selektiv for kemiske