oxoforbindelser
er kemiske forbindelser, der indeholder et oxygenatom dobbeltbundet til et andet atom, fx aldehyder, ketoner og carboxylsyrer.
er kemiske forbindelser, der indeholder et oxygenatom dobbeltbundet til et andet atom, fx aldehyder, ketoner og carboxylsyrer.
oxoforbindelser som hexanal. For mælk og smør knytter betegnelsen harsk sig til den hydrolytiske nedbrydning, mens kvalitetsændringer, der skyldes oxidation af mælkefedtet, betegnes tællet smag og lugt. For olie, fedt og andre fødevarer såsom kød skyldes den karakteristiske harske smag
oxoforbindelser. Kaliumklorat, KClO3, finder anvendelse som oxidationsmiddel i tændstikker og i fyrværkeri. Endvidere bruges det til fremstilling af klordioxid, der anvendes til blegning af papir. Kaliumjodat, KIO3, anvendes i den analytiske kemi, fx til titrering af stærke syrer og til