mastiks
ø Chios samt ved Çeşme, som er en forstad til İzmir, i det vestlige Tyrkiet. Harpiksen har tidligere været anvendt i tandkit. Den kan tygges for at give vellugtende ånde og tilsættes visse spirituosa. Mastiks anvendes desuden som fiksativ i
ø Chios samt ved Çeşme, som er en forstad til İzmir, i det vestlige Tyrkiet. Harpiksen har tidligere været anvendt i tandkit. Den kan tygges for at give vellugtende ånde og tilsættes visse spirituosa. Mastiks anvendes desuden som fiksativ i
mastiks, en type naturgummi fra mastikstræet, Pistacia lentiscus, som anvendes til madlavning, konditori, medicin og til brændevin. Chios havde engang monopol på mastiks, som i middelalderen var en vigtig handelsvare. Det er fortsat et karakteristisk produkt for Chios, men spiller
var 12 familier fra Genovas håndværker- og handelsstand, der i 1362 sluttede sig sammen under fællesnavnet Giustiniani. Som konsortium besad de den græske ø Chios 1362-1566 og handlede på Levanten, især med det i Europa efterspurgte alun og mastiks.
fast, når disse fordamper. I modsætning til balsam er harpikser hårde og sprøde ved almindelige temperaturer. Harpiks fra fyr fås fx ved afdestillation af terpentin og balsam. Læs mere i Den Store Danske Kulturplanter Nytteplanter harpiks balsam mastiks drageblod rav
mastiks. Pistacie i madlavning Pistacie dyrkes for sine frugter. Ved ristning sprækker frøskallen delvis i den ene ende. Den indeholder et grønligt, velsmagende frø omgivet af en rynket rødbrun hinde Nødden bruges bl.a. i desserter, is, konfekt, sauce og saltede