lipofil
Lipofil, se hydrofob.
Lipofil, se hydrofob.
lipofil, Hydrofob er et adjektiv, der betegner egenskaber ved stoffer eller grupper, som skyr vand; det står i modsætning til hydrofil. Carbonhydrider, fedtstoffer og silikoner er eksempler på hydrofobe stoffer. Sæber, såvel klassiske som sulfosæber, består af en hydrofob del
del er opløselig i vand, dvs. hydrofil (polær), mens den øvrige del er opløselig i fedt, dvs. lipofil (apolær). Opløsningsmidler (detergenter), der anvendes til emulgering af fedtstoffer i vand, og fosfolipider, der udgør grundstammen i alle cellemembraner, har disse egenskaber.
lipofile ("fedtelskende") stoffer og derved holde dem i opløsning. Lipiderne i cellemembraner kan opløses af detergenter, hvorved cellernes struktur og funktion ødelægges. Fosfolipider i cellemembraner kan vha. enzymer nedbrydes til lysofosfolipider, der er kraftigt virkende detergenter; bl.a. slangegift indeholder sådanne
lipofile) molekyler som steroidhormoner, de jodholdige skjoldbruskkirtelhormoner, vitamin D- eller vitamin A-derivater (retinoider), eller det kan være større vandopløselige proteinhormoner, peptidhormoner eller blot aminosyrer og deres derivater (monoaminer). Til at opfange signalerne er cellerne udstyret med to typer receptormolekyler