levnedsmiddelteknologi
Levnedsmiddelteknologi, metoder til teknologisk oparbejdning og forædling af en række råmaterialer fra landbrug, skovbrug, gartneri, husdyrbrug og fiskeri. I princippet gør levnedsmiddelteknologien brug af stort set de samme enhedsoperationer (opvarmning, afkøling, filtrering, tørring, inddampning osv.), som anvendes inden for den