langust
ca. 11 kg, alm. markedsstørrelse er sjældent over 50 cm. Selvom de kan ligne hummere, er languster af en anden familie, kendelig på de lange og kraftige følehorn. De store tilberedes og anvendes som hummer, de små, undertiden forvekslet med
ca. 11 kg, alm. markedsstørrelse er sjældent over 50 cm. Selvom de kan ligne hummere, er languster af en anden familie, kendelig på de lange og kraftige følehorn. De store tilberedes og anvendes som hummer, de små, undertiden forvekslet med
languster, krabber og krebs (specielt flodkrebs). Fra danske farvande kommer bl.a. fjord- og dybvandsreje samt hummer, jomfruhummer og taskekrabbe, og man begyndte i 1990'erne desuden at producere krebs, som ellers importeredes fra fx Kina i kogt tilstand for at
Bjørnekrebs, se languster.
Bladkrebs, se languster.
languster i stedet for de ydmyge og billige skaldyr som fx squille (eng. Mantis shrimp), strandkrabbe og små bjørnekrebs, der traditionelt anvendes, og som passer nok så godt til den ganske ›landlige‹ spise, som bouillabaisse er. Af andre lignende solide
languster (Palinurus elephas); den kan blive op til 50 cm. Langustere er nærmest altædende. Nært beslægtede med langustere er de robuste bjørnekrebs (Scyllaridae). De mangler også klosakse, men er ensfarvede, og skjold og hoved er affladet ligesom det brede skaft
ca. en tredjedel af Yemens befolkning, fortrinsvis i byerne, men også i kunstvandede landbrugsområder. Fiskeri er vigtigt, bl.a. efter languster; erhvervet er stadig overvejende traditionelt organiseret på trods af, at udenlandske bistandsprojekter, herunder danske, har forsøgt at få det moderniseret.