laktater
er såvel salte som estere af mælkesyre, fx hhv. kaliumlaktat og methyllaktat.
er såvel salte som estere af mælkesyre, fx hhv. kaliumlaktat og methyllaktat.
er salt eller ester af mælkesyre.
laktat) under frigivelse af energi, som bindes i energitransportmolekylet ATP. Glykolysen kan også regnes som sluttende med pyruvat, som til sidst i reaktionsvejen omdannes til laktat. Glykolysen foregår i cellens cytosol. Pyruvat kan efter omdannelse til acetylcoA i cellens mitokondrier
laktat (mælkesyre), hvorved der udvindes kemisk energi, som bindes i energitransport-molekylet ATP. 2) Opbygning til glykogen. 3) Opbygning af komplekse saccharider, fx i bindevævets grundsubstans og biologiske membraners glykolipider og glykoproteiner. 4) At indgå i syntesen af aminosyrer, fedtsyrer
laktat og aminosyrer ved hhv. oxidation og transaminering. Pyruvat forbruges ved oxidation til acetylcoA, der kan omsættes videre i citronsyrecyklus eller til fedtsyrer. Laktat dannet ved glykolyse i fx røde blodlegemer og muskelvæv samt alanin fra muskelvæv indgår via pyruvat
stofskifte. Processen kræver tilførsel af energi, som fx fås fra nedbrydning af molekyler (se katabolisme). Eksempler på anabolisme er dannelsen af kulhydrater fra kuldioxid ved fotosyntese, glukose og glykogen fra laktat, fedtsyrer og kolesterol fra acetylcoA og proteiner fra aminosyrer.
laktat, aminosyrer eller glycerol. Glukoneogenese finder sted i cellerne i leveren og i mindre grad i nyrerne og er af afgørende betydning for forsyning af andre væv og organer med glukose, når der ikke tilføres kulhydrater fra tarmen. Når der
laktat eller aminosyrer. Disse processer (glykogenolyse og glukoneogenese) er nødvendige for at forsyne de røde blodlegemer og hjernen med glukose i perioder, hvor der ikke tilføres glukose fra tarmen. Glykogen i muskler anvendes til energiproduktion i musklerne ved arbejde og
laktat). Enzymet findes i alle celler, hvor det er sidste led i den anaerobe glykolyse, dvs. omdannelsen af glukose til mælkesyre. Som en række andre enzymer forekommer LDH i forskellige former, isoenzymer. Dette udnyttes diagnostisk, idet alvorlig vævsskade medfører udsivning
laktater) anvendes især i fødevareindustrien som konserveringsmiddel, men bruges også til ensilering, i dyrefoder og til regulering af surhed. Mælkesyre kan polymerisere til polymælkesyre (PLA), som er en ny plast, der fx kan anvendes til folier. Industrielt fremstilles mælkesyre især