lakrids
Lakrids, produkt fremstillet af rodudløberne fra lakridsplanten Glycyrrhiza glabra; anvendes i konfekture, som smagsstof i drikkevarer, skrå og medicin samt i hostemedicin. Roden smager sødt, hvilket skyldes indholdet af 5-7% glycyrrhizin, et saponinlignende stof. Lakridsplanten dyrkes især i Rusland