kumarin
Kumarin, cumarin, 1,2-benzopyron, C9H6O2, stof, der bl.a. forekommer i lavendelolie, kanel (kassiakanel), skovmærke, græsarter (især gulaks og festgræs), kløver og stenkløver. Det har en behagelig vaniljelignende duft, der hos planter især træder frem efter tørring. Kumarin fremstilles industrielt