knoldselleri
Knoldselleri, Apium graveolens var. rapaceum, dyrket variant af vild selleri, hvor roden og den nedre del af stænglen er opsvulmet til en knold, der bl.a. spises i supper.
Knoldselleri, Apium graveolens var. rapaceum, dyrket variant af vild selleri, hvor roden og den nedre del af stænglen er opsvulmet til en knold, der bl.a. spises i supper.
Knoldselleri har været kendt og brugt i Danmark og Centraleuropa siden 1700-tallet, men blev først almindelig i det følgende århundrede. Selleri i madlavning Knoldselleri bruges som suppeurt og som grønsag, kogt eller stegt, som garniture eller hors d'œuvre
(Trap Danmark)
knoldselleri og de orange græskar, der hovedsagelig afsættes omkring halloween. Husdyrholdet er derimod beskedent og præges af svineavl. Kulturlandskabets udvikling I middelalderen var Samsø i kongens besiddelse og blev både brugt som mødested og til strategiske pantsættelser. At øens beliggenhed
(Trap Danmark)
knoldselleri, græskar samt kartofler, der pga. et tørt og mildt forår kan høstes meget tidligt på året. Århundreders græsning har skabt de karakteristiske overdrev, som kanter det meste af øen og når deres største udbredelse i de delvis fredede Nordby