risalamande
kirsebærsauce. Variationer af ingredienser kan forekomme såvel i selve grøden, som tilbehøret, fx appelsinsauce eller sauce af svesker. Risalamandens historie Risalamande blev første gang præsenteret i dansk kogebogsmateriale i de sidste årtier af 1800-tallet. Desserten har dog næppe været