kaoliang
er det kinesiske navn for dyrkede former af Sorghum nervosum, der er blandt de plantearter, som også benævnes durra.
er det kinesiske navn for dyrkede former af Sorghum nervosum, der er blandt de plantearter, som også benævnes durra.
kaoliang (kæmpehirse), soyabønner, batater og bomuld. Den sydlige del ligger på Chang Jiangs nedre slette og præges af subtropisk monsunklima. Hvede og ris veksler som vigtigste vinter- og sommerafgrøde; te er en vigtig salgsafgrøde. Fisk, især karper, avles langs hele
kaoliang (kæmpehirse), bønner og boghvede. Hunan er rig på mineraler og har bl.a. kulforekomster. Jernmalm findes flere steder, og der er store lejer af bly, zink, kviksølv, tin og råfosfat. Også de sjældnere legeringsmetaller antimon, wolfram, niobium og bismuth brydes
Kæmpehirse, se kaoliang.