hakning
Hakning er en betegnelse for tunesisk hækling.
Hakning er en betegnelse for tunesisk hækling.
hakning af bitre mandler, som indeholder det cyanogene glykosid amygdalin. Samme proces er grunden til, at bitre mandler eller abrikoskerner giver marcipan den karakteristiske smag. Cyanogene glycosider i maniok En af tropernes vigtigste kulturplanter, maniok (også kaldet kassava), indeholder de
og var ikke almindeligt uden for de større køkkener før kødhakkemaskinens indmarch sent i 1800-tallet Pga. de mange overflader, der opstår ved hakning af kød, er fars særdeles letfordærveligt. Læs mere i Den Store Danske kød det danske køkken
Hachure, (af fr. hachure, af hacher hakke), hakning (med kanten af hånden ved massage).
hakning eller strikkehækling, er andre typer af hækling, hvor man anvender andre redskaber end den almindelige hæklenål. Hvad har man hæklet? Hækling er i vid udstrækning blevet brugt til alle typer af beklædning og boligtekstiler, især før masseproduktion af tekstilfremstilling
hakning, og/eller via termiske processer, dvs. kogning, stegning, bagning eller frysning. Tidligere, da man kun kendte til stegning og ikke havde kogekar, spistes fødevarerne langt mindre forarbejdet end i dag, hvor der stilles større krav til madens holdbarhed og smagsvariationer
hakning af kødet kan bakterierne spredes og dermed få mulighed for at formere sig. Derfor skal tatar nydes så hurtigt som muligt efter det er blevet hakket. Tatars popularitet i nyere tid Tatar blev moderne i 1920’erne og var