hakke
Hakke, landbrugs- og haveredskab med et langt skaft af oftest træ, hvorpå der vinkelret er anbragt et som regel fladt blad af jern e.l.; bruges til at løsne jord og fjerne ukrudt, sten mv. med. Anvendes også om et redskab
Hakke, landbrugs- og haveredskab med et langt skaft af oftest træ, hvorpå der vinkelret er anbragt et som regel fladt blad af jern e.l.; bruges til at løsne jord og fjerne ukrudt, sten mv. med. Anvendes også om et redskab
hakkelse var at findele foderet, så det var lettere for dyrene at klare tyggearbejdet. Samtidig skulle det hindre, at hestene vragede de mindre attraktive dele af stråene. Fremstillingen af hakkelse var meget energikrævende, og i dag er hakkelse erstattet af
Hakket eller skrabet kød Der er flere måder man kan findele kødet på. Man kan bruge koldt afpudset kød eller kød der er skalfrossent 20-30 minutter i en fryser. Kødet kan hakkes i en kødhakker med en grov skæreskive
Hakka, (kantonesisk 'fremmed', standardkinesisk kejia), betegnelse for ca. 35 mio. mennesker, som lever i spredte grupper på landet i Sydkina og på Taiwan, og for den dialekt, hvormed de adskiller sig fra andre kinesere i området. Hakkadialekten, der har seks
hakkelse i lerjordsblandingen, idet halmen fremmer udtørringen. Men regn forsinker bare udtørringen, ikke andet. Materialet Materialet er en ’mørtelfugtig’ lerjord, bestående af ler og sand i blandingen ca. 1:4 eller 1:5, iblandet vand og hakket halm (såkaldt ’hakkelse
benyttes langsom indfyring af en kontinuerlig række af baller, som helt forsegler indfyringsåbningen ("cigarmetoden"). I anlæg til kombineret kul- og halmforbrænding må nødvendigvis bruges hakkelse, dvs. halm hakket til få centimeter lange stykker. Læs mere i Den Store Danske stofskifte
hakket skinke. Retten kendes også fra skibskøkkenet, hvor den oprindelig var en grød af beskøjter med lidt saltet kød, senere kartofler. Retten stammer oprindeligt fra det nordlige Tyskland. På tysk hedder det Labskaus og engelsk Lobscouse. I gamle dage blev
hakket persille. Ordet sul er en gammel betegnelse for flæsket fra grisen. Ved slagtningen om efteråret blev flæsket lagt i et saltkar, så det kunne holde sig vinteren over i sulekammeret, som også kunne bruges til opbevaring af andet end
er en bøf af skrabet eller hakket oksekød på smørristet hvidt brød, serveret med rå æggeblomme, hakket løg, kapers og peberrod. Kan også serveres med spejlæg og hakket persille. Læs mere i Den Store Danske tatar
hakket løg, hakket gulerod, hakket mager skinke, persille, timian, mignonette (lige dele sorte og hvide peberkorn – let knuste), muskatblomme, eddike og lidt consommé lavet på det kød, der udgør proteinet i retten. Kog det ned til en trejdedel og tilføj