glycerider
Glycerider, se fedt og lipider.
Glycerider, se fedt og lipider.
glycerider. 3) Til angivelse af zoologiske rækker, fx Annelida 'ledorme'; af græsk -eides, af eidos 'form, skikkelse', dannes latin -ides eller -ideus, hvoraf -ida, neutrum pluralis med animalia 'dyr' underforstået. 4) Som variant af gruppe 3 og med betydningen 'lignende
glycerider med kortkædede fede syrer og kan derfor koldforsæbes. Se også forsæbning. Kokoskager, der er et restprodukt efter presning af kopra, anvendes til kvægfoder. Gastronomi Gastronomisk har kokosnødden mange anvendelser: Saften drikkes, frisk frugtkød spises, ligesom det kan presses til
glycerid i smør, hvorfra den frigives ved harskning. Smørsyre er stærkt ildelugtende; lugten kendes fra fodsved. Smørsyre blev tidligere fremstillet ved gæring, men produceres i dag ved oxidation af aldehydet. Estere af smørsyre (butyrater) finder anvendelse ved produktionen af lakker