glucose
Glucose, se glukose.
Glucose, se glukose.
Disaccharid er en sukkerart bestående af to monosaccharider. Fx består rørsukker af et molekyle fructose plus et molekyle glucose. Maltose består af 2 glucosemolekyler. Læs mere i Den Store Danske kulhydrater
af sukker til 115 °C og efterfølgende bearbejdning, evt. med tilsætning af glucose, på en marmorplade til mælkeagtig konsistens. Fondant evt. tilsmagt eller farvet med kaffe eller kakao anvendes som fyld i og overtræk på konfekt, petit fours og konditorkager.
tyndt, glasagtigt lag fx af smør, sukker evt. krydderier opvarmet under grill eller i meget varm ovn. At glasere kan desuden betegne det at overtrække kager eller frugt med kogt, delvis karamelliseret sukker, evt. tilsat glucose for at forhindre krystallisering.
Den græske form -osis bruges bl.a. på engelsk og latin. 2) af fransk -ose i glucose, vist af græsk substantivendelse -os; betegner i kemien især en gruppe kulhydrater, fx fruktose 'frugtsukker' og dextrose 'druesukker'. Endelsen skrives også -ose på engelsk.
(Naturen i Danmark)
glucose (druesukker) og fructose (frugtsukker). Det er letopløseligt i vand og kan derfor transporteres rundt i træet til steder, hvor der bruges kulstofforbindelser. Stivelse er ligeledes et kulhydrat. Det består af kæder af glucose og tjener først og fremmest som
(lex.dk)
Glucose) kan bruges til at undersøge personer med iskæmisk hjertesygdom til at skelne mellem det levende, men dysfunktionelle muskelvæv, og det nekrotiske væv, som er gået til grunde og er blevet til arvæv. PET-scanneren laver billeder af hjertet ved