gewurztraminer
Gewurztraminer, (1. led af ty. Gewürz 'krydderi'), rødlig drue, der giver fyldige, krydrede og alkoholrige hvidvine. Druen stammer fra Tramin (Termeno) i Tyrol og dyrkes bedst i kølige områder, især Alsace og Tyskland.
Gewurztraminer, (1. led af ty. Gewürz 'krydderi'), rødlig drue, der giver fyldige, krydrede og alkoholrige hvidvine. Druen stammer fra Tramin (Termeno) i Tyrol og dyrkes bedst i kølige områder, især Alsace og Tyskland.
gewurztraminer, muscat, pinot gris (tokay), sylvaner og pinot blanc kaldes — sammen med pinot noir — for "De syv ædle druer". Edelzwicker (ædel blanding) er den lokale dagligvin, som er presset af chasselasdruen samt en eller flere af de øvrige. Næsten alle
gewurztraminer er også vigtige (tal fra 1994). Den moderne vinavl begyndte først i 1960'erne, og gennembruddet kom, da David Letts (født 1939) pinot noir i 1979 vandt en smagning foran store vine fra Bourgogne. Historie Spanske søfarere besejlede kysten
Tyskland og Østrig er sammen med den ungarske tokaj de mest berømte af disse vine, som i den nye verden benævnes "botrytized wines". De fremstilles især af de grønne druer riesling, sémillon, sauvignon, chenin, gewurztraminer og furmint. Se også Botrytis.