fødemiddel-
betegnelse, især brugt i medicinsk litteratur, om produkter, som anvendes i madlavningen. Logisk kan brugen af ordet forklares som betegnelse for en fødevare, efter at den er erhvervet. Læs mere i Den Store Danske levnedsmiddel
betegnelse, især brugt i medicinsk litteratur, om produkter, som anvendes i madlavningen. Logisk kan brugen af ordet forklares som betegnelse for en fødevare, efter at den er erhvervet. Læs mere i Den Store Danske levnedsmiddel
fødemiddel indgives skjult i anden mad. Behandlingen er diæt uden det ikke-tålte fødemiddel. Ved akutte, meget voldsomme reaktioner, der påvirker vejrtrækning og kredsløb (anafylaksi), kan indsprøjtning af adrenalin være livreddende. Mindre voldsomme reaktioner kan behandles med symptomdæmpende lægemidler, fx
er vending af et fødemiddel, fx et stykke fisk, først i hvedemel, derefter i æg og tilsidst i rasp. Dobbeltpanering giver en mere sprød overflade end panering.
fødemiddel, der enten indeholder et giftigt stof (se også forgiftning) eller giftdannende bakterier. Giftige svampe, grønne kartofler, visse tropiske fisk og skaldyr kan indeholde gifte (toksiner), som kan medføre opkastning, diarré, leverskade og lammelser. Toksinerne kan også stamme fra bakterier
fødemiddel-forgiftning 12-24 timer fåresyge 2-3 uger giardiasis 1-2 uger gonorré 1-3 døgn gul feber 3-6 døgn halsbetændelse 2-4 døgn hjernebetændelse varierende efter type hundegalskab 2 uger til flere år influenza 1-3 døgn
er et produkt, som kan anvendes til føde for mennesker; omfatter ubearbejdede såvel som forarbejdede varer. Afgrænsningen til andre nærtstående begreber er ikke entydig, det gælder fx fødevare, madvare, fødemiddel og næringsmiddel. Læs mere i Den Store Danske ernæring madlavning
fødemiddel og kulturelt, og forfædrenes ånder dyrkedes med høvdingene som forbindende led. Kolonisering af Ny Kaledonien Da James Cook som den første europæer ankom til øerne i 1774, var der mere end 70.000 kanakker. Pga. de skovklædte bjerge opkaldte han
er vending af et fødemiddel i mel eller rasp, evt. først i æg, forud for pandestegning. Læs mere i Den Store Danske dobbeltpanering
fødemiddel ved langvarige rumrejser. Bladene af quinoa, som er i familie med havemælde (Atriplex hortensis), kan bruges som salat. Overfladen på quinoafrøene indeholder nogle bitre stoffer, som fjernes ved et par timers udblødning i vand. Ofte er dette allerede sket
fødemiddel i Danmark og Nordtyskland. I dag bruges retten gule ærter stadig, ligesom ærtepuré er en del af tysk køkken. Til frisk forbrug høstes ærterne umodne, og disse grønærter har været skattede i det finere køkken siden 1500-tallets slutning