destillere
Destillere, (af lat. destillare dryppe ned, af stilla dråbe), foretage en destillation; rense ved destillation.
Destillere, (af lat. destillare dryppe ned, af stilla dråbe), foretage en destillation; rense ved destillation.
destilleret på forgæret mask af korn eller kartoffel, i princippet en fællesbetegnelse for alle destillerede drikke verden over, også når udgangspunktet er druer, frugter, korn, ris eller sukkerrør. De fleste brændevine indeholder 38-45% alkohol. Destilleringsmetoden kom til Europa med
destilleres ved nedsat tryk, således at deres kogepunkt nedsættes. Hele destillationsanlægget, fra kogeren (destillationskedlen) til kondensatoren, må således sættes under vakuum. Vakuumdestillation bruges i stor stil i olieindustrien, hvor jordoliens højtkogende bestanddele destilleres i vakuumkolonner ved fremstilling af fx smøreolie
destilleres to gange i løgformede kobberkedler, pot-stills. Derefter følger lagring på egefad i mindst tre år, men whisky sælges hyppigt i meget ældre udgaver. Fra gammel tid blev skotsk whisky produceret primitivt i afsides egne. Efter 150 års kampe
destilleredes af gæret sukkerrørsmelasse. Brændingen af vin eller øl foregik ved anvendelse af destillationsapparater, retorter, eller indmurede kedler, der var direkte forbundet med en opsamlingsbeholder, afkølet med vand. For at opnå stærk alkohol skal man destillere i flere omgange. Ved
Destilleri, (se destillere), laboratorium, hvor der destilleres.
Destillering, (se destillere), det at destillere.
destilleret vand heraf tjener som drik eller omslag for alle koldesyger". Denne behandling følger humoralpatologien. Det samme gælder for anvendelsen af slangerod (planteslægten Aristolochia). Der står i bogen, at den "uddriver alle flegmatiske og kolleriske væsker". Brugen af engelsk spinat
destilleres 2-3 gange i en kobberkedel. Grain Whisky fremstilles af maltet byg og umaltet majs, som destilleres én gang til en neutral sprit; grain whisky anvendes oftest i blandinger. Blended Whisky er en blanding af malt- og grainwhisky; der
kun koncentreres til ca. 30%. Højtkogende restfraktioner, remanenser, af jordolie eller stenkulstjære, hvorfra de lettere bestanddele er destilleret ved atmosfærisk tryk, kan destilleres videre under vakuum, se propan. Mange af den slags processer fremmes ved tilledning af vanddamp, se vanddampdestillation.