delikatesse
Delikatesse, (af fr. délicatesse), 1 lækkerbisken. 2 takt, finfølelse. 3 udsøgt smag.
Delikatesse, (af fr. délicatesse), 1 lækkerbisken. 2 takt, finfølelse. 3 udsøgt smag.
delikatesser. I det danske-franske køkken spises grisetæer kogte og evt. grillerede, dvs. vendt i æg og rasp og stegt. En anden delikatesse, syltede grisetæer, fremstilles ved at koge grisetæerne i court-bouillon, hvorefter de stilles koldt i suppen, som
delikatesse. Kalve- og lammelever er finere i strukturen, mere mør end svinelever og tilberedes næsten udelukkende stegt. Okselever bruges mest til dyrefoder. Nyrer er rige på jern og fosfor. Kalvenyre er fra naturens side omgivet af en fedtkappe, som ofte
delikatesse, forbeholdt de rigeste befolkningslag. I løbet af 1600-t. blev kartoflen imidlertid i Irland og dele af Tyskland et grundlæggende næringsmiddel for hele befolkningen samt den billigste føde for de dårligst stillede, og kendskabet til kartoffeldyrkning bredte sig herfra
delikatesse Salanganerne er især kendt for deres reder, de "spiselige svalereder", som er grundlaget for en værdsat og kostbar delikatesse i det kinesiske køkken, svaleredesuppe. Kun tre arters reder udnyttes; bedst er grågumpet salangans (Aerodramus fuciphagus) hvide reder, der næsten
fra Sydøstasien og Ceiba fra Amerika og Afrika. Frugthår fra de to sidstnævnte slægter bruges som polstringsmateriale (henholdsvis Baum-Wolle og kapok). Durio fra Østasien har store, tornede og stærkt lugtende frugter, der bl.a. i Thailand regnes for en delikatesse.
på mere end 120 cm. I Østasien, men også i dele af USA, betragtes blødskildpadder som en delikatesse, og i bl.a. Kina opdrættes især kinesiske blødskildpadder (Pelodiscus sinensis) til menneskeføde på store skildpaddefarme. Læs mere i Den Store Danske skildpadder
delikatesse, især i Sydøstasien og Stillehavsområdet. Det siges, at frugterne fra to-tre træer er nok til at ernære et menneske i et helt år; én frugt fra jacktræet kan således veje op til 18 kg. Den engelske regerings forsøg
delikatesse i Caribien, og hvis skaller tidligere prydede mange danske haver. Langs mange kyster findes mangrover, som er udstrakte mudderflader med store træer, hvis luftrødder stikker op af mudderet. Mangroverne er opvækstområder for yngel af mange fisk. Trods deres ydre
delikatesse og kiosk. Supermarkedet blev til et varehus med op til 2000 m2 butiksareal og betydelig større non-food-sortiment. I 1970 opførtes det første lavprisvarehus i Tilst ved Århus af Dansk Supermarked. Det blev på 15.000 m2 med ca