cyklamat
Cyklamat, sødestof, se cyclamat.
Cyklamat, sødestof, se cyclamat.
er et stærkt sødende sødestof, der er ca. 30 gange så sødt som sukker. Cyclamat fremstilles ved kemisk syntese og kendes ikke i naturen. Sødestoffet kom i 1969 under mistanke for at være kræftfremkaldende, og dets anvendelse blev forbudt i
aminosyre af svovlsyre, sulfaminsyre, NH2SO3H, bruges til fremstilling af cyklamat, et kunstigt sødestof. Desuden anvendes det til fremstilling af sulfater, sprængstoffer, farvestoffer, lægemidler, vaskemidler, plast og kunstfibre, til mineralolieraffinering og i jern- og metalindustrien. Læs også om fremstilling af svovlsyre.