brygmester
Brygmester, den eller de personer på et bryggeri, der har ansvaret for øllets fremstilling. Dansk Brygmester Forening (grdl. 1899) er samlingspunktet for danske brygmestre. En fælles skandinavisk bryggerhøjskole blev oprettet i 1925 i København. Herved blev uddannelsen af brygmestre formaliseret