benzoesyre
Benzoesyre, C6H5COOH, benzencarboxylsyre, farveløse, svagt sure krystaller med smp. 122 °C. Benzoesyre sublimerer ved temperaturer over 100 °C. Den er den simplest opbyggede aromatiske carboxylsyre og er et meget stabilt stof, der findes udbredt i naturen (fx i tranebær), bl.a