aspargeskål
Aspargeskål, broccoli, se kål.
Aspargeskål, broccoli, se kål.
er en varietet af havekål. Broccolo er en mild kål, hvor blomster og øverste stængler spises. Den bruges kogt, stuvet, gratineret, stegt i wok samt rå i salat. Broccoliens hjemsted er Italien. Den kom på det danske marked i 1960