arabisk køkken
Arabisk køkken, landkøkken, præget af regionens regnfattige klima og i visse områder af nomadefolkenes behov for let transportable og ufordærvelige madvarer. I ørkenområderne på Den Arabiske Halvø, i det nuværende Irak, Jordan, Syrien og Nordafrika, er de grundlæggende næringsmidler gryn