appellation
Appellation, (af lat. appellatio), inden for jura appel; appellering.
Appellation, (af lat. appellatio), inden for jura appel; appellering.
Appellation contrôlée, (fr. kontrolleret benævnelse), garanteret ægte produkt (på vinflasker o.l.).
Appellation d'origine contrôlée, AOC, kontrolsystem, indført af en komité af franske myndigheder og vinproducenter i 1935. AOC står for kontrolleret navn og oprindelse, men betegnelsen betyder endvidere, at vinene er fremstillede efter de lokale traditioner. Der er regler om
ha er det den største kommunale appellation i Médoc. 21 af Haut-Médocs 61 Cru Classés ligger i appellationen, bl.a. Premier Cru-ejendommen Château Margaux. Appellationen omfatter kun rødvine, som generelt er velduftende, elegante og længelevende. Se også Bordeaux (vin).
appellation d'origine contrôlée (AOC). Rødvinene udgør 75%, 20% er tørre hvidvine, og resten er halvsøde og ædelsøde hvidvine, lidt rosé samt mousserende vin, fremstillet efter champagnemetoden. Bordeauxvinenes karakter- og stilforskelle skyldes vekslende jordbundsforhold, klima (årgangsvariationer), druesammensætning og i stigende
appellation for sine rødvine. Appellationen, der ligger 40 km nord for Bordeaux, omfatter ca. 893 ha. Tre fjerdedele af produktionen er Cru Classé-vin fra kommunens 11 klassificerede slotte. Hoveddruen er cabernet sauvignon, støttet af bl.a. merlot og cabernet franc
appellation d'origine garantie: Ain Bessem Bouira, Medea, Côteaux du Zaccar, Dahra, Côteaux de Mascara, Monts du Tessalah og Côteaux de Tlemcen. I Dahra ligger vingårdene Poul Robert, Rabelais, Picard og Renault, som var de største navne i den franske
appellation d'origine contrôlée (AOC), den franske oprindelsesgaranti. I 1975 indførtes betegnelsen Grand Cru for topvine, der omfatter ca. 50 afgrænsede og navngivne vinmarker med særlig god beliggenhed. Vinmarkerne ligger på Vogesernes syd- og østskråninger, hvor en vinrute går gennem
er forkortelse for appellation d'origine contrôlée, som er en oprindelsesgaranti for franske vine.
appellation contrôlée-system som det franske, men oprindelsen for de gode vine anføres altid på etiketten. I regionen Mendoza laves 70% af landets vine. Den sekundære bordeaux-drue malbec giver her robuste og kraftfulde rødvine. De bedste cabernet sauvignon-vine