angostura
Angostura er en bitter fra Trinidad med 44 procent alkohol. Den bruges dråbevis i snaps for at give smag eller som farvestof i drinks som fx pink gin. Angostura er baseret på rom og oprindeligt indeholdende ekstrakt af to venezuelanske
Angostura er en bitter fra Trinidad med 44 procent alkohol. Den bruges dråbevis i snaps for at give smag eller som farvestof i drinks som fx pink gin. Angostura er baseret på rom og oprindeligt indeholdende ekstrakt af to venezuelanske
ca. 15 arter i tropisk Amerika. Nogle arter har medicinsk anvendelse, og fra bark af Galipea officinalis, der ifølge den nyeste systematik har ændret navn til Angostura trifoliata, fremstilles et bitterstof, angostura, der bruges som krydderi i spiritus; se også angostura.
Angostura-hængebro, er den blevet knudepunkt for trafikken mellem Caracas og de nye vækstområder mod syd. Byen hed tidligere Angostura og gav navn til en bitterlikør. Det nuværende navn (siden 1846) er efter frihedshelten Simón Bolívar, som i 1819 proklamerede
drink. Den fineste og mest karakteristiske gin kommer fra Plymouth i Sydengland. Pink Gin indeholder Plymouth-gin og et stænk angostura. Sloe Gin er en lyserød likørtype (cordial) lavet på slåen. Gin er hovedingrediens i en række cocktails og longdrinks.
En manhattan er en cocktail bestående af whisky, sød vermouth og angostura. Læs mere i Den Store Danske cocktail