Itzehoe
er regionscenter for Vestholsten med betydelig cementindustri, maskinindustri og forlagsvirksomhed. Itzehoe opstod omkring en frankisk borg i 810. I 1238 fik den byrettigheder. Under svenskekrigene i 1657 blev byen belejret og nedbrændt. 1835-63 mødtes de holstenske provinsialstænder i byen.