træolie
montana, og japansk træolie kommer fra Vernicia cordata. Alle plantedele af disse arter, der hører til Vortemælkfamilien, er giftige. Tung-træer dyrkes nu også i Paraguay, Argentina og USA. Transfedt Træolies kerne indeholder 60 % olie. Olien består 80 % α-eleostearinsyre, cis-9-trans-11-trans-13-octadecatriensyre med tre konjugerede