julemad
Julemaden indeholder meget gamle træk. Den forandres, men langsomt. Fra katolsk tid stammer skikken med klipfisk juleaften. Den store højtidsdag var juledag, hvor der serveredes saltmadsfad (sulefad) med flæsk, sylte, skinke og pølser ledsaget af grønlangkål eller stuvet hvidkål. I