Agnes Elgstrøm
(Dansk Kvindebiografisk Leksikon)
Husholdningskommissionen af 1938. Allerede gennem formandsposten for Pædagogisk Forening for Husholdnings- og Skolekøkkenlærerinder i årene 1919-1923 og medlemskab af De Danske Husmoderforeningers arbejdsudvalg 1927-30 havde hun vundet respekt for sin konstruktive saglighed. Det var derfor naturligt, at hun