Henrik Dam
Henrik Dam, 1895-1976, dansk biokemiker, civilingeniør 1920, professor i biokemi og ernæring 1941-65 ved det nuværende Danmarks Tekniske Universitet. Henrik Dam havde 1929-30 påvist, at kyllinger på et fedtfrit foder udviklede blødninger pga. koagulationsforstyrrelser, som kunne behandles